江苏勤川现代农业科技有限公司企业标准

                                                                                                Q/320581GOU001-2013

                                                                                               绿色食品  勤川大米生产种植规程
1  范围
本规程规定了绿色食品勤川大米的产地环境要求、品种选择、肥料使用准则、农药使用准则、栽培技术、收获等要求。
本标准适用于A级绿色大米的生产。
2  规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4285-1989       农药安全使用标准
GB/T8321.1-2000    农药合理使用准则(一)
GB/T8321.2-2000    农药合理使用准则(二)
GB/T8321.3-2000    农药合理使用准则(三)
GB/T8321.4-2006    农药合理使用准则(四)
GB/T8321.5-2006    农药合理使用准则(五)
GB/T8321.6-2000    农药合理使用准则(六)
NY/T 419-2007      绿色食品   大米
NY/T 391-2000      绿色食品   产地环境条件
NY/T 393-2000      绿色食品 　农药使用准则
NY/T 394-2000      绿色食品   肥料使用准则

3 技术要求

3.1 产地选择
产地选择远离工业“三废”污染和农户居住区，水质优良，空气清新，农业生态环境保持较好的区域。产地环境条件应符合NY/T 391-2000的规定。

3.2 品种选择
以“米质优，抗逆性强”为原则，选用具有多抗性的高产优质品种。产量指标每667㎡产稻谷500㎏左右。

3.3 肥料使用准则
3.3.1 施肥技术，按照绿色大米生产对农业投入品要求，本着“节本增效、增产增收、提质增效、保护环境”的思路，科学合理施肥，推广使用有机肥，适当减少化肥使用量。
3.3.2 所使用的商品肥料应符合NY/T 394-2000的要求；对于实行生产许可证、肥料登记证管理制度的肥料品种，必须使用获证企业产品。
3.3.3 有机肥要充分发酵、腐熟。
3.3.4 禁止使用城市废弃物、泥肥和磁化肥料、控制氮肥用量。

3.4 农药使用准则
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以水稻为中心，从稻田生态系统出发，综合考虑有害生物、有益生物、中性生物及其环境等多种因子，协调农业、物理、生物和化学防治等治理措施，获取最佳的经济、社会和生态效益。并符合NY/T 393-2000规定。

3.4.1农业防治
利用合理的农艺方法：选用抗性品种，实施健身栽培、选择合理茬口、轮作倒茬等措施减轻或控制有害生物。保护和利用天敌：通过选择对自然天敌杀伤力小的化学农药、避开自然天敌对农药的敏感时期、创造自然天敌适宜繁殖的环境等措施保护天敌，充分利用天敌对有害生物的持续控制作用。

3.4.2 物理防治 
秧田期全面普及应用无纺布、防虫网全程覆盖，阻隔灰飞虱等害虫为害传毒，减轻条纹叶枯病发生，从而减少秧田期化学农药3/4的使用量。

3.4.3  化学防治
3.4.3.1  加强水稻病虫的预测预报工作，及时掌握病虫发展动态和发生趋势，正确制定农药防治策略和防治适期。
3.4.3.2  优先使用生物农药。
3.4.3.3  有限制地使用化学农药，推广使用高效、低毒、低残留农药。
3.4.3.4  使用的农药必须符合国家对农药生产、销售和使用的有关规定。
3.4.3.5  在同一个水稻生长季节内，每种有机合成农药只允许使用一次。
3.4.3.6  稻米生产中严禁使用高毒、高残留、具有“三致”（致癌、至畸、致突变）作用以及影响稻米质量的农药及含有上述农药的混配制剂。
3.4.3.7  稻米常用农药品种，严格按照GB4285、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3 、GB8321.4、GB8321.5、GB8321.6的要求控制施药量和安全间隔期。

4、栽培技术
4.1育秧准备：做好秧地、塑盘、种子、营养土等相关准备。

4.2 适时、适量播种
4.2.1 播期：一般机插水稻5月25日～5月31日，并在播前一个星期，进行人工整地除草。
4.2.2 播量：机插常规稻每667㎡播量350㎏，机插杂交稻每667㎡播量175㎏，直播水稻每667㎡播量3.5㎏。
4.2.3 种子处理：浸种催芽前应将种子翻晒1天～2天, 提高发芽率和发芽势，保证发芽整齐一致。晒好后的种子用清水淘种，去掉不饱满带菌种子，根据植保部门要求，药剂浸种48小时后进行催芽。
4.2.4 精细播种：具体做好铺盘、上泥、播种、盖种盖网布五个步骤。也可用机械化流水线育秧一起完成。

4.3 秧田管理
4.3.1 适时揭网布：网、布全程覆盖，栽前3天～5天及时揭去。
4.3.2 水浆管理：播种后保持田板湿润，促进稻苗扎根，齐苗到二叶期看天勤打跑马水，三叶期建立浅水层，栽前3天～5天断水炼苗，以利机插。
4.3.3 揭网布后炼苗一天及时用好起身药。

4.4大田栽培

4.4.1 适时移栽、合理密植
水稻移栽的适宜叶龄为3.5叶～4.2叶，秧龄为15天～18天，苗高为13 cm～18cm，移栽期适期为6月10日～18日。一般常规粳稻亩栽插1.8万穴，每穴3支～5支，基本苗8万，杂交粳稻亩栽插1.6万穴～1.7万穴，每穴2支～3支，基本苗4万左右。

4.4.2 平衡施肥
4.4.2.1 有机、无机结合，氮、磷、钾配合施用，氮肥用量适量减少，一般每667㎡纯氮12㎏左右。
4.4.2.2 肥料使用方法
播种整田前，提倡秸杆还田和施用农家有机肥。每667㎡用量250kg秸杆加500kg以上猪粪等腐熟农家肥或用商品有机肥300kg，再加15%的有机无机复混肥25kg作为基肥，移栽后3天～5天每667㎡施尿素7.5kg加7.5kg氯化钾追施分蘖肥，7月底8月初在水稻余叶3叶时补施穗肥，每667㎡用15%的有机无机复混肥25kg或尿素4kg撒施。在水稻齐穗期结合穗期病虫防治，每667㎡用春泉883腐殖质酸叶肥50g兑水50kg叶面喷雾，连用2次～3次。

4.4.3 合理灌溉
机插水稻薄水浅插，浅水护苗活棵，醒棵后脱水露田2天～3天，以后薄水活水快促分蘖，7月中旬达到够苗数适时分次早、多、轻搁田，到8月是旬逐步达到搁田标准，8月20日后水稻进入孕穗期、抽穗扬花期田间保持薄水层，以后干干湿湿，干湿交替，收获前7天左右断水。

4.4.4 病虫草害防治
4.4.4.1化学除草
移栽后5～7天，每667㎡用10%粉剂苄丁500g拌成毒土撒施。
4.4.4.2 具体用药
水稻病虫害防治用药时间及用量要求：7月上旬每亩用20%甲维•茚虫威水乳剂10g防治稻纵卷叶螟；8月上旬每亩用200g/升氯虫苯甲酰胺悬浮剂10ml防治螟虫；8月中旬每亩用20%井冈•蜡芽菌水剂100g防治水稻纹枯病；8月下旬每亩用25%吡蚜酮悬浮剂20g防治稻飞虱；9月初每亩用40%井冈•三环唑50g预防稻瘟病。
4.4.4.3 具体病虫害防治时间根据植保部门统一确定，农药品种及用量在技术指导下应用。
4.4.4.4 水稻主要病虫害防治指标及适期应符合表1规定

表1  水稻主要病虫害防治指标及适期

主要病虫害	防治指标	防治适期
稻飞虱	总虫30头/百穴～50头/百穴以上	1、2龄若虫高峰
纵卷叶螟	幼虫30头/百穴以上	幼虫孵化高峰
二化螟	枯鞘穴率5%～10%	1、2龄幼虫高峰
纹枯病	病穴率10%～20%	发病初期
稻瘟病	病穴率5%	预防
稗草	0.1株/㎡～0.3株/㎡	移栽后5天-7天
矮慈菇	0.3株/㎡	移栽后5天-7天
鸭舌草	0.3株/㎡	移栽后5天-7天

4.5 收获

4.5.1 适时收获：稻穗98%籽粒呈金黄色，组织机械及时收获，并与普通稻谷分收分晒。
4.5.2 保证收获场地、贮藏仓库安全、卫生。
4.5.3 水稻的副产品包括秸杆、垄糠等应综合开发，提倡秸杆还田，禁止焚烧、胡乱堆放，污染环境。